А вообще, сегодня тяпница!

#621 Sverm » 08.03.2018, 20:02

Andrey.97.ru писал(а):но ЧЕТВЕРГ!!!

Тю... когда это мешало? :mi_ga_et:

#622 Ольгерт Иванов » 09.03.2018, 00:14

Andrey.97.ru писал(а):но ЧЕТВЕРГ!!!

Ну И?

#623 Ольгерт Иванов » 09.03.2018, 06:57

#624 Аль-Искандер » 09.03.2018, 07:55

Ольгерт Иванов, А кот совершеннолетний?

#625 Шифер » 09.03.2018, 10:22

Ольгерт еле дождался утро пятницы, чтоб соответствовать теме.

#626 Mozg » 09.03.2018, 12:21

Яичница на фото пожарена неправильно. Такую и есть невозможно.

Правильный рецепт.

Берем сковородку, кладем туда небольшой кусочек сливочного масла, причем настоящего, т.е. самое дорогое. Масла должно быть достаточно, чтобы покрыть все дно сковороды, а не просто чуть-чуть смазать. На небольшую сковороду - на 2 яйца - следуют положить примерно десертную ложку сливочного масла. Задача растопить масло. И охладить его, дав постоять минут десять. Берем другую сковородку, желательно с тефлоновым покрытием, сковородка должна быть холодной. Ни в коем случае не используем горячую сковородку. Наливаем на холодную сковородку растопленное сливочное масло и СОЛИМ его, именно масло, а не яйца. Затем разбиваем нужное количество яиц и включаем самый медленный огонь. Куриные яйца должны быть обязательно свежими. Свежий белок не растекается в тонкую лужицу, желток будет отчетливо выпуклым, сформированным. Это будет классический рецепт. Именно по нему получится идеальная яичница.

Как отличить свежие куриные яйца, от просроченных. Сверху свежее. Только свежие можно использовать для жарки.

#627 Шифер » 09.03.2018, 12:28

Сергей, ты не прав! Идеальная яичница получается тогда, когда ты давишься горячими жареными КУРИНЫМИ яйцами, а рядом стоит жена и бьет холодной сковородой об руку.

#628 Ольгерт Иванов » 09.03.2018, 12:30

Mozg писал(а):Правильный рецепт.

Профанация... Яичница жарится на САЛЕ или на СМАЛЬЦЕ... всё остальное от лукавого....

#629 Mozg » 09.03.2018, 12:33

На сале, с колбасками и иное, уже яичница с наворотами. Классика, это куриные яйца, соль и масло.
Только сливочное масло раскрывает вкус желтка. Все добавки его забивают. Вкусно, но именно вкус желтка мы теряем.

#630 Ольгерт Иванов » 09.03.2018, 12:35

Mozg писал(а):Классика, это

У Нас с Вами ... Идеологические разногласия))))))))

#631 Mozg » 09.03.2018, 12:42

Это я еще не рассказывал про правильный рецепт самогона))))

#632 Ольгерт Иванов » 09.03.2018, 14:39

Ну уж если говорить о яичнице классической...
Яичница на масле - должна печься на масле сливочном, а не сметанном, масло растапливается и в него подливается ложка воды с уксусом, а потом вбивается полдюжины яиц. Солить - да, масло. И снимать, как только желтки начали густеть. Но это - только в домашних условиях, когда есть масло под рукой.
И не злите, а то ХУДОЖЕСТВЕННО опишу процесс приготовления и поедания яичницы на сале.

#633 Uksus » 09.03.2018, 20:20

Ольгерт Иванов, Mozg, Andrey.97.ru
— Дорогой, иди завтракать, я кашу приготовила.
— Из какой крупы?
— Из пельменей! anekdotov.net

:-)

#634 Sverm » 09.03.2018, 21:03

Andrey.97.ru писал(а):Выдохся?

Он то что до пятницы готовил - потребляет :-)

#635 Ольгерт Иванов » 09.03.2018, 21:50

Sverm писал(а):Он то что до пятницы готовил - потребляет

Не ДО, а ДЛЯ)))

#636 Sverm » 09.03.2018, 22:16

Ольгерт Иванов писал(а):Не ДО, а ДЛЯ)))

Спойлер: Хех БЛЯ

#637 Ольгерт Иванов » 10.03.2018, 03:15

Sverm , завидовать - дурно))) *хлопает дверцей холодильника*

#638 tia1957 » 10.03.2018, 08:06

#639 Андрей Д » 10.03.2018, 09:31

О! Соцсоревнование? :ti_pa:

Добрые вы, мужики. :-)

#640 Ольгерт Иванов » 10.03.2018, 16:19