ОНИ НЕ ПРОЙДУТ!

[владимир 777]

*****

Вечером, Федот, все еще косившийся на меня после случая с Митяйкой, все таки не выдержал. Выбрав момент, он задал вопрос, хотя и не тот которого я ожидал.
- Барин, а про какую темноту блаженный говорил? – ну вот, а я про ангела хотел послушать… Надо выпутываться…
- Да понимаешь Федот…- я чуть помолчал, не желая выставлять себя в роли ясновидящего. Митяйке что,- сказал и все, кто с него объяснений потребует… - Помнишь, когда я первый раз в себя пришел?
- А как же! Я ж со страху чуть не окочурился!
- Ну вот, тогда то ли сон, то ли видение меня посетило. Скоро новая война будет. То ли с французами, то ли еще с кем, это мне неведомо. Да только пройдет она, как раз по нам…
- А что ж делать то будем?
- Пока будем готовиться. Поэтому-то, я и собираюсь за хозяйство вплотную браться. Очень многое нужно сделать, а времени мало. Соседей надо предупредить…
- А…- Федот многозначительно поднял кверху палец.
- А там это и так известно. –я пожал плечами.- Да и кто нас слушать будет? Молодому дураку в бреду почудилось скажут, а где доказательства?
- Дык Митяйка…
- А кто для них Митяйка? Деревенский дурачок. Это мы с тобой знаем кто он. Нет уж, доказать я ничего не смогу, а поэтому делать буду, по своему разумению. И начнем мы уже завтра. К полудню, приведешь ко мне плотников. И кстати, охотники хорошие есть?
- Поищем…
- Поищи. Хорошо бы человек пять найти. С ними порешаем после плотников. А дальше видно будет…

*****

День за днем, все более прорисовывалась картина будущих возможностей. Плотники, взялись за постройку еще двух домов, в которые я намеревался сманить из города врача и учителя. А если с семьями, то и еще лучше. Три пустых дома подремонтировали, теперь в одном из них располагался наверное первый в России детский сад. Второй я собирался отдать под школу, третий под больничку.
Почему так? Да очень просто. Больничка нужна? Обязательно. Нафига мне надо, что бы какую нибудь простуду, доводили до такой степени как Некрасов описывал? Чем здоровее народ, тем лучше будет мне это и ежу понятно.
Школа зачем? Да как бы то же ясно. Я все таки много чего знаю, но поверхностно. А вот выучу ребятню, хотя бы основам каким, глядишь и Ломоносов или Кулибин отыщется. Ну а про детсад, это и говорить нечего. Во первых,- родителям спокойнее, а не крутиться как белка в колесе, как тот же Некрасов писал. Во вторых, - часто приходилось за младшими присматривать более старшим детям, а теперь они будут свободнее, и от школы уже не отвертятся. А вообще то… Скорее всего, для меня такой образ жизни привычнее, что ли… Да и вообще, как бы кто не говорил, а если крестьяне живут нормально, то барин должен быть полным идиотом что бы жить плохо. А мне нужно ведь не только это. Патриот я или нет, это дело второстепенное, но вот Европу, я прям мечтаю на место поставить. А то они уж просто такие крутые, что пробу ставить некуда. А на самом деле, небось до сих пор, ночные горшки через окна на улицу выливают. Или, вместо того что бы почаще мыться, блохоловками друг перед другом щеголяют,- у кого круче. Ничего, и на нашей улице перевернется фура с пряниками…
С детсадом, то же юмор вышел. Сначала Федот вообще решил что я велел привести к себе безмужнюю бабенку постарше, для плотских так сказать утех. Ой, какой взгляд у него стал! Мало того что, я выходит не такой уж и «ангел», так еще и постарше подавай! Короче вполне возможно, что крыша у меня все же не в порядке. А когда я ему все таки растолковал что к чему, морда у мужика стала как у бассет-хаунда. Дошло значит, и стыдно стало за нехорошие мысли. Но зато теперь, двумя десятками малышни, заведовала Аграфена Терехина,- она же директор, методист и воспитатель. Три в одном короче говоря. Ну и две нянечки,- Трофимовна и Фаддеевна, те самые старушки что суетились рядом со мной в первый день.
И кое что новое, я обнаружил в самом себе. Определенно, таран дерева головой пошел на пользу. Наткнувшись на стоявшее в одной из комнат пианино, (или как уж оно называлось там, не знаю. По объяснению Федота на нем играла маменька…), я открыл крышку и внутренне содрогаясь от представляемого результата сел за клавиши. Каково же было мое удивление, когда из под пальцев умевших играть только собачий вальс, довольно бойко полилась мелодия «Вальса дождя» Штрауса. Потом, «Лунная соната», «Адажио» Альбиони… Очухался я, от того что не слышал обычного бытового шума. Как оказалось, вся дворня столпилась в дверях затаив дыхание. У кого то даже слезы по щекам текли…

*****

Еще через пару дней, я носился по дому не хуже пацанов-связных, и смог добраться до имевшейся в хозяйстве скотинки. Осмотрев ее, понял что папенька относился к ней не как к средствам производства, а как к какой то коллекции. Никакого научного подхода! Что то типа,- выловил редкость,- и я крут! Коровы, числом девять штук, молока давали как скажем три. Ну еще бы,- какие рекордистки с мясной породы? Ну да, без мяса никак, но ведь молоко это и сметана и масло и сыр. Я уж молчу про такие мелочи как творог или простокваша. Причем, раз уж я стал основоположником дошкольного воспитания, молоко придется выделять в садик то же… А то и глядишь, сгущенку научусь делать. Единственная проблема,- молоко надо варить в спецаппарате, что то там с вакуумом связано… Но на то и голова, что бы в нее не только есть!
Свиноводство то же не блистало высокопородностью. Были среди двух десятков голов и ландрасы и дюроки, но основная масса была жутким гибридом чего ни попадя, непохожей даже на крупную белую. Единственно что меня торкнуло,- это здоровенный хрячина украинской пестрой породы, почти целиком черный, да венгерская мангалица сиротливо притулившаяся в углу свинарника. Наконец то я увидел эту хрюшку живьем! Короче,- берем хорошую, крепкую свиноматку, щедро поливаем ее жидкостью для роста волос, и когда щетина становится достаточно длинной, делаем химзавивку. Вот так она и выглядит. Мохнатая, кудрявая свинья. Вообще то, венгры и выводили эту породу для того что бы она могла зимовать чуть ли не на улице. Свиноматок, скрещивали с дикими кабанами, из за чего поросята до сих пор рождаются полосатенькими.
А вот конюшня, меня порадовала. Где только папенька деньжищи такие брал! Похоже он к лошадям был очень и очень неравнодушен… Два араба, в самых светлых денниках, - кобылка и жеребец. Так же, два ахалтекинца. Жеребец битюг, ох, около него я наверно с час простоял, - ну обожаю я мощных скотинок… Тем более как правило у тяжеловозов характер хороший, спокойный такой… Рядом с ним, тройка башкирских лошадок. Две кобылки и жеребец. Причем одна жеребая. А ведь то же красивая порода! Невысокая, с прямым профилем. Лобешник широкий, шея хоть и короткая но массивная, спина широкая. Одно удовольствие ездить. Да и не только, ведь эта порода и сельскохозяйственная то же. А значит и пахать на ней можно, и груз возить. А за ними… Вот тут я чуть не упал. Ох ты ж папенька, где ж ты выкопал такую красоту то! Конюх как раз начал чистить кобылку породы цыганская упряжная, или тинкер по другому. Хотя сейчас эти лошади еще не считаются отдельной породой, но глаз от них отвести невозможно, это точно!
Среднего роста, с крупным телом, с чуть горбатым профилем морды. Слегка заметная бородка, длиннющая густая грива и челка ссыпающаяся на хитрющие, почти человеческие глаза. Такой же длинный и густой хвост, прямая и короткая спина, мощные ноги с крепкими копытами. Да еще и от суставов, до самого копыта ноги обрастают густыми фризами. Красотка! Вот только жеребца у нее не было. Стоп… Когда хранцуз на нас попрет, какие у него лошадки будут? Если не ошибаюсь, першероны и вроде бы брабансоны. Прихватизируем, и будет ей муж! Потихоньку будем выводить тяжеловозные породы. Прогресса в автомобилестроении я никак не принесу, хотя если бы и знал что , очень сильно подумал бы. А вот лошадки, это очень даже моё! Чем я хуже графа Орлова? Он рысаков,- я тяжеловозов! Будет чем после войны заняться.
Все еще под впечатлением от тинкера, я почти спокойно прошел мимо остальной пятерки верховых лошадей среди которых…, нет ну сегодня точно день потрясений! Среди них, собственной персоной стояла Звездочка! Нет, я конечно много книг про попаданцев прочел, и герои в них почти непременно на кого то похожи были, но что бы лошадь попаданка, да еще и похожая на здешний оригинал, это господа не перебор ли? Тем не менее, сомнений не было,- Звездочка меня узнала! Подняв морду, она тихонько заржала и потянулась к моему карману…

*****

К вечеру, Федот привел охотников. Целую кучу,- числом аж целых семь. И это со всей деревни! Совершенно некстати вспомнился мультик, где фигурировали полтора землекопа. Здесь картина была похожая,- на две сотни человек семь охотников? Хотя сам виноват,- сказал же пять, вот Федот и не стал шибко план гнать, а так, в духе социалистического соревнования,- чуть чуть планку приподнял. Но здесь и другая сторона, мне кажется. Судя по читаным в детстве историческим книгам, крепостным вроде как запрещено было охотиться. Короче не помню. Но раз надо для дела, а не для наказания, то можно и раскрыть свое инкогнито… Могу поручиться, Федот не один час просоветовался с этими мужиками, стоит ли идти к барину.
Охотники, мне нужны были для нескольких целей. Во первых,- Кабановка расположена рядом со Смоленском. Наполеон попрется где то здесь, пусть даже не основные войска, а какие нибудь «продотряды», ну и нафиг они нужны? Отсюда вывод,- людей с началом войны, нужно эвакуировать. Куда? Вот, вот,- надо найти место для временной базы. А кто знает окрестности лучше охотников? Да никто! Вот пусть и ищут, время есть.
Вторая цель, чисто практическая. Как обстоят дела с волками, какая дичь есть, что можно добывать для заготовки. Вот к примеру, только точно не помню, на Смоленщине водились барсуки? Если да, то пожалуйте,- барсучий жир, прекрасное лекарство от каких то кошмаров дыхательных путей. Вроде бы тубик можно им лечить. А кто мешает профилактикой заниматься?
Ну и еще одна цель была. Хороший охотник как ходит по лесу? Правильно,- бесшумно. И не слышно его, и не видно. Вот и мне нужно было обучить немаленькую группу молодежи так передвигаться. Для чего? Ну, это вообще то и ежу понятно. Да не будем, мы в лесу от шаромыжников отсиживаться! Что я, не русский, что ли? Али в группировке какой оппозиции состою? Это им, пардон за мой французский, насрать с высокой вышки, кто у власти. И в царские времена эти фрондеры были, и в советские, и в моем ,капиталистическом еще не передохли. Наверно в постапокалиптическом будущем, выживут только тараканы и оппозиционеры. И все им не так, и все не этак. Вот пусть они Наполеоновским «освободителям» задницу и целуют, а мы пойдем другим путем.

[zemlyanin]

Сгущёнка ... Мням - объедение .Выпарить излишки воды до жирности 8,5 просто , но нет сахара ,нет сгущёнки . Значит покупать у немцев семена сахарной свеклы,выращивать и делать сахар . Барабаны для тёрки свеклы можно использовать для тёрки картофеля на крахмал . Закупать семена нужно в настоящее время ,а то война . Но заниматься всем,только после войны . Будет крахмал и помидоры - бу
дет кетчуп .
Почему это сейчас не делается на селе ? На хер ни чего не надо - вот девиз люмпенов деревни .А старики плачут . Хотят работать,а сил нет . Труд,круглосуточный труд .
Поэтому ГГ легче руководить , телесные наказания он вправе назначать . Только армейский принцип: не умеешь - научим ,не хочешь -заставим . И первое правило руководителя :руководитель всегда прав .

[владимир 777]

*****

На встречу со мной, охотники пришли уже маленько обработанные Федотом, так что необходимость объяснять возможность войны вроде бы как отпала. И отношение мужиков к предстоящему разговору было мягко говоря двойственным. На лицах тех что помоложе, ясно читалось не то что бы недоверие, а скорее нежелание верить во всякие страсти мордасти. Ну кто для них Митяйка? Правильно,- деревенский дурачок. Мало ли что он сморозит при барине. А тот, башкой об дерево со всего маху врезался, мало ли что ему почудится? Ладно хоть жив остался. А вот которые постарше, те точно были настроены серьезно. Поэтому я был весьма рад численному перевесу со стороны старших, потому как армейская поговорка,- «не можешь научим, не хочешь заставим…», мне сейчас совсем не катила. Конечно, я мог и припугнуть, и поднажать, но в конце концов, нафига мне это? Я хочу что бы свои задания, они выполняли от души, а не через задницу. Оно ведь как, дореволюционных мужичков криками «За императора!» не прошибешь. А вот докажи им, что мол враг придеть и всем крандец, тогда забегают.
- Ну что мужики, побеседуем? – я жестом пригласил всю компанию рассаживаться, благо стульев хватало. Чуть помедлив, видно не ожидали, охотники заняли себе места.
- О чем барин?- спросил по виду самый старший.- Об охоте что-ль?
- Ну и о ней то же, но попозже. Перво наперво, хочу узнать, есть ли в нашей округе такие места, что бы можно было нашу деревню укрыть? Но так, что бы и случайно добраться было трудно? Вы же все таки леса знаете лучше всех, я думаю.
- Да знать то мы знаем…- прокряхтел все тот же старик. – Да вот только нету таких мест, как есть нету. Что бы всю деревню зараз…
- А если не сразу? Скажем так,- половину в одном, другую в другом?
- Дядь Хрисанф, - подал голос кто то из молодых,- А если на болоте?
- Хм…- старый задумался. – А что, можно… Есть болото недалеко. Версты три от деревни. По краям оно ни то, ни сё, пройти можно, да только вглубь. А там такая дрыгва начинается, хоть святых выноси. Ежели тропки тайной не знать, нипочем не выберешься. А тропка эта, выводит на островок один, со всех сторон не подступиться. Там с полдеревни может отсидеться какое то время. Да только чать не день не два сидеть придется?
- Да уж так и есть… Не месяц даже. Как то обустраиваться придется. Запасы сделаем, времени хоть и не так уж много, но все таки есть. А еще места найдутся?
- Найдём. С недельку по лесам поскачем белками, еще не то найдем.
Дальше, разговор пошел об охоте, об обучении ходьбе в лесу и разных мелочах. Чаще всего, отвечал все тот же дядька Хрисанф, изредка прерываемый другими. Договорились мы еще и до того, что свою команду они пополнят еще парой человек, так что я спокойно мог впоследствии разделить их на три группы, для своих целей.
Дообсуждались мы чуть ли не до полуночи. Разошлись только когда Федот, взяв на себя наглость, чуть ли не на пинках выгнал охотников по домам, мотивируя это тем, что барин ешшо не выздоровел и ему спать пора. А когда мужики расходились, я внутренне радовался, видя что их все таки проняло, и то что я собираюсь делать не очередная барская прихоть.

*****

Уже лежа в постели, я попытался обдумать что еще можно сделать. Скотинку надо постепенно улучшать, путем долгосрочной селекции. Но пока что это ничего не даст, кроме продовольствия для себя. Продавать попробуем, но обогатиться на этом не выйдет, покрыть бы предстоящие расходы. Закупать придется много чего. Например картошка. Попробовав прикинуть в уме сколько ее потребуется, тихо матюкнулся от получаемого количества. МНОГО. Закупить семена сахарной свеклы. Можно хотя бы сколько то на пробу, может сумею сахар состряпать. Ткани надо будет дофига, белой и черной. Да еще красители понадобятся, попробую камуфляж сбацать. Что еще? Ох мамма миа, соль забыл! Солений море надо делать разливанное, значит и соли надо не меньше.
Вспомнил, чему я могу своих научить! Сейчас пока ни силос не сенаж неизвестны! Ну может какие то заменители есть, не знаю. Но сочные корма скотине то же нужны. На сенаж пойдет разнотравье с лугов, а на силос можно кукурузу или подсолнечник. Последний чем хорош, в процессе приготовления силоса, твердые куски стебля размягчаются и способствуют поеданию. А насчет кукурузы… Ну не Хрущев же я! Хотя небольшой задел не помешает. Да ерш твою клеш, траншеи же копать надо! Это же вручную, удавиться можно… Или башни построить? Варианты, варианты блин, а дело делать надо, иначе ножки протянем…
Можно состряпать майонез и кетчуп, если хорошо постараться. Хотя… Я помещик или шеф повар в ресторане? Тут со дня на день французам морды бить придется, а я о майонезе переживаю. Еще бы чипсы и «чупа чупсы» вспомнил!
А вот насчет битья морд, здесь залет полный… Об здешнем огнестреле, я не имею никакого понятия. Все читанные мной книги, относились по времени или к царствованию Ивана Грозного, или Петра 1 или каким другим временам. И ни одной о войне 1812 года. Ну у армии что то там было, пушки, ружья… А что в деревне? Ладно там у меня, пара пистолетов фамильных может быть. И все… А в принципе, мы же не армия! Цель партизан какая? Налетел, всех в капусту порубил и улетел. Причем пока враг не оклемался, это надо делать быстро, и желательно бесшумно.
Далее, поджог мостов, тем более вряд ли французы будут их охранять, мы же не на Великой Отечественной, где фрицы через каждую лужу мостики берегли, как зеницу ока.
Нападения на обозы и тыловые службы. Нарушение связи между частями армии, то есть уничтожение посыльных. До телефона или рации, даже «просвещенная» Европа не додумалась пока еще.
И что же из всего этого следует? Быстрота, тишина и выучка. Придется мне еще и муштровать мужичков… А с оружием придется на старые времена выходить,- луки, самострелы, сабли, рогатины. Можно из кос, какое то подобие копий сделать. Кистени, обязательно! В ближнем бою один удар и убить может и не убьешь, а из строя точно долой! Да и вообще, лес наш родный папа! Столько всяких подлянок можно наделать, мало не покажется. В лесу, современная стрелковка только мешать будет. А если мои еще в «комках» будут, да с «мохнушками» нашитыми… Тогда мы французов шапками закидаем!
В таком приподнятом настроении, я и не заметил как уснул…

[Sundy]

Класс!!!

[YUGOROSS]

Хорошая прода. Но на чём завязано повествование? Только на участии попаданца и подвластных ему по воле обстоятельств людей в войне против европейской армады? Закончится война, тут и сказке конец? Или же война - это один из важных, интересных, но всё же эпизодов жизни? Надеюсь, чего то вроде Сусанина или в этом плане автор из ГГ не собирается делать? Тогда войной жизнь не заканчивается, а других, более общих планов по уже прочитанному не просматривается.

Война несёт разорение тем местностям, по которым непосредственно прокатывается. Но война ещё и кормит сама себя. Хорошо бы ГГ продумать, как на предстоящем столкновении ещё и навариться за счёт трофеев. Что то теряем, а что то находим! Ему ведь всё равно расширяться предстоит, прикупать землицы, может быть соседние имения какие послабее. Для реализации многих его планов надо наращивать количество, чтобы попытаться добиться нового качества. Тем более, что у него многое завязано на производство, хотя бы и аграрное. А деревенькой из нескольких десятков хаток много не напроизводишь...

[zemlyanin]

Пётр Первый распространял картофель и топинамбур ,но мы знаем его как распространителя картофеля . Топинамбур даёт очень много зелёной массы с содержанием сахара в сухой листве до 12-15 % ,то что надо для силоса . Клубни в первый год могут дать сам100 . В данное время ,начало 19века его выращивают на юге ,на территории нынешнего Краснодарского Края . Часто его использовали ,да и сейчас используют как декоративное растение . Красиво цветёт . Но скотина любит кушать его стебли и клубни . Почему он не распространён как картофель - он пупырчатый ,а картошка гладенькая . Очистков много . В добавок от него очень трудно избавиться . Про...пустил клубень и вырос новый куст . Но позволяет до 4х лет сажать его на одном месте . А у крестьянина в то время ,ни чего не пропадало .
http://www.stgetman.narod.ru/topinambur.html
Сажается как картошка ,но ухода не требует . Для чего наши сеяли кукурузу на силос и продолжают сеять ,мне до сих пор не понятно . Использовать можно не только вершки ,но и корешки .

Ликбез с крестьянами и налаживание отличных отношений с церковниками .

[Аль-Искандер]

Владимир! На сахарную свеклу замахиваться рано. Из Вики: "Сахарная свёкла появилась в результате интенсивной работы селекционеров, начало которой было положено в 1747 году, когда Андреас Маргграф выяснил, что сахар, который до того получали из сахарного тростника содержится и в свёкле. В то время учёный смог установить, что содержание сахара в кормовой свёкле составляло 1,3 %, тогда как в корнеплодах ныне существующих, выведенных селекционерами сортов оно превышает 20 %.

Открытие Маргграфа впервые сумел оценить и практически использовать лишь его ученик Франц Карл Ахард, который посвятил свою жизнь проблеме получения свекловичного сахара и в 1801 году оборудовал в Кунерне в Нижней Силезии фабрику, где сахар вырабатывали из свёклы." Ссылка https://ru.wikipedia.org/wiki/Сахарная_свёкла. Семян в достаточных количествах нет, сахара мало. Как вариант консерванта возможен мёд.
А из топинамбура сахар не извлечь.

[Глеб]

Сахар можно получать из кленового сока, хотя у нас в России это мало распространено. По поводу того, что ГГ не знает какое оружие сейчас в ходу, и сетует, что придётся переходить на луки-арбалеты. А с чем мужики по вашему охотились?! Ружбай в те времена сам по себе дорого, а порох и пули делают его ещё дороже. По этому большая часть народа долгое время пользовались луками и самострелами. Огнестрел мало у кого был.

[Medved_]

Сахар могли бортники делать?

[владимир 777]

*****

А утром, все пошло по накатанной колее. Сначала, в спальню протиснулся Федот, с докладом что из города вернулись Клим и Гаврила, с выполненным заданием. Памятуя что в тонкости здешней грамматики посвящен только мой секретарь, я не долго думая велел ему записать все что они выяснили на бумагу. Прочитать то я смогу, это вам не китайские иероглифы. А то что сам записывать не стал, так пусть это будет барская прихоть. Типа ломает меня перо в руках держать.
Спустя какое то время, читая доклад Федота, я тихонько обалдевал. Эта парочка, просто прирожденные контрразведчики! Я им как сказал,- поискать врача и учителя, желательно семейных, для работы с переездом в деревню. Они же, нашли пять учительских семей и четверых одиноких. А врачей,- семь семейных и пять одиночек. И того двадцать один. Но поразило меня не это, они не просто нашли, они через кого то там, через пятые уши, узнали возраст, семейное положение, и причину желания переехать. Ну чистые КГБ-шники. Да уж, с таким народом пропасть, надо дебилом быть…
Насчет врача, я решил как то сразу. Лев Иванович Тополев, хирург. Женат, супруга Анна Николаевна, то же врач- общей практики. Это похоже терапевт, что ли? Ну хирург и терапевт это же прямо мечта! Он и за травматолога справится, а она за остальных. Во всяком случае, диагноз поставят. Причиной же для переезда, явилась банальная зависть конкурентов. Лев Иванович всегда работал на совесть, и если брался за пациента, то лечил как родного. Чем и заработал репутацию врача от Бога у пациентов, и дурака у конкурентов, которым больше нравились денежки пациентские. Сначала были размолвки, ссоры… Но недавно, Тополеву не удалось спасти человека, и «рвачи», накатали донос, в какую то там инстанцию. Решено, буду предлагать ему место в Кабановке.
Учительский список, я проштудировал несколько раз, пока остановился с выбором. Василий и Елена Громовы. Он естественник, (по моему это биология, география и что то еще…), она словесник. Ну это понятно, русский язык и литература. Причина опять же проста. Кто то там, попытался слишком ретиво получить благосклонность дамы, а вместо этого получил по морде лица от супруга. И все бы ничего, но у этого ловеласа оказались хорошие знакомые в верхушке. Нет, забираю парня, а то его затюкают всякие нехорошие редиски. Тем более, с ними мне кажется легче будет общий язык найти, оба молодые, слегка за двадцать. Детей в отличие от врача нет, но дело наживное, глядишь и будет ребятенок не в городе чахнуть, а в экологически чистой деревне расти.
В общем послезавтра нам с Федотом ехать в город. Договоримся с претендентами, посмотрю кой какие материалы, познакомлюсь с аптекарями, потому как дело к ним есть. Да и прикинуть надо по ценам рыночным, да по общепиту пройтись, попробовать договориться на разные продуктовые поставки. Напрямую хозяевам кафешек да ресторанов, я думаю, выгоднее будет работать. А что? Земля есть, семена достанем. Да и лесные дары забывать не след. Сейчас середина июня, всякая ягода поспевает. Скоро грибы пойдут. Насолим, наготовим… Я ж в той жизни читал, что рыжики, которые пролезали в горлышко бутылки из под шампанского, продавали за границу. Так пусть лучше наши,русские буржуины лопают, чем всякие мусью да сэры-пэры.
Да и вообще, что то идейка меня вдруг посетила, надо бы скорешиться с соседями эксплуататорами, да общими силами открыть ресторанчик свой, в том же городе. Рецепты найдутся, у меня ими голова как дом советов забита, грешен, как пришлось с начала студенчества самому готовить, так и понравилось. Не зря же говорят что из мужчин классные повара получаются. Зато подготовка к темным временам хоть частично окупится.

*****

После обеда, я пошел снова в хозчасть, как уже окрестил скотный двор. Не нравилось мне то, что животина стоит безымянная. Что ни корова,- то Зорька, что ни свинья, - то Хавронья. Ну куда это годится? Родится к примеру телочка, вырастет, и будет молока давать не семь литров, а пятнадцать! И спрошу я скотника, а от кого эта телка рекордистка? А он мне; а вот от Зорьки, которая третьей стоит, с пятном на морде да рог обломан. А папанька ейной, бугай Митька, но не тот который с кольцом в носу, а вовсе даже без евоного. Красота, селекционная работа в действии!
Так и появились у нас быки Зевс и Арес. Что с того что греки? Зато красиво! Коровки стали попроще,- Ночка и Дочка, Клякса и Точка, Мушка и Нюшка,Мышка и Пышка. Последнюю, девятую я обозвал Козой, исключительно по причине ее вредности. Исподтишка, попыталась поддеть меня под пятую точку рогом. А поняв что диверсия не удалась, сделала постный вид, типа она не при делах.
Свиней я пока обзывать не стал. Только хряка черного прозвал Негром , да второго хряка, из за торчащих клыков Вампиром.
Настал черед конюшни. Арабы, сразу стали соответственно,- Хан и Ханша. Ахалтекинцы, по причине азиатского происхождения Самурай и Гейша. Конечно, где Туркмения, а где Япония, но опять же, красиво! Битюг, однозначно стал Батяня. Так звали моего любимого коня на секции, в институте. Башкирская порода, заимела широкий географический разброс,- Волга, Нева и Енисей. А вот тинкер, сомнений не вызвал, и недолго мучаясь, обозвал я ее,- Азой. Услышав свое новое имя, Аза озорно взглянула на меня из под своей обалденной шевелюры, и одобрительно ( по крайней мере я так надеялся), фыркнула.
С верховыми, я особо не заморачивался. Звездочка уже была, еще две стали Гроза и Буря, и два жеребца,- Корнет и Шпион. Корнет, сам по себе был похож на военного, весь такой подтянутый,стройный… А Шпион… Мало того что все время пока я болтал с конюхом, он стриг ушами как будто собирал инфу, так еще стоило приоткрыть его денник на пару сантиметров, как он тут же попытался проскользнуть в эту щель. Ага, собрался видимо Наполеону настучать, за ведро овса.

*****

[ktoto22]

Хотел бы обратить внимание на экономический аспект приглашения в деревню врача и учителя с семьями. А сколько им платить-то ГГ будет? Нет, то, что они нужны сомнения не вызывает. Но где деньги возьмет? Просто у меня сложилось впечатление, что с деньгами туговато. Прогрессорство - это хорошо, но и о деньгах забывать не надо.

[Medved_]

ktoto22, +1!
А я всё думал - что-то меня "скребёт" тут... Плюс необходимо учитывать такие вещи как "ширпотреб". Если кузнец ещё как-то худо-бедно иголки/гвозди выкует, то вот хотя бы не льняные ткани где брать? Да и проблема одевать/кормить людей, по моему мнению, заставит ГГ задуматься о мелкофабричном (?) уже(!) производстве.

ЗЫ: Меня, в последнее время, заинтересовал вопрос - а почему Кутузов имел титулование "светле́йший князь Голени́щев-Куту́зов-Смоле́нский" с 1812? И я напоролся в интернете на 2 интересных ссылки: раз "Почему Кутузов – князь Смоленский, а не Бородинский?" и два "Фокусы войн 1812 г.".
Интересные теории выложены. Весьма.

Добавлено спустя 5 минут 47 секунд:
ЗЗЫ: во второй ссылке поднимается очень интересный вопрос: А почему Наполеон не пошёл своей армией на СТОЛИЦУ (!) государства Российского,

которую «защищал» один(!) пехотный корпус Витгенштейна

?

[chortik66]

владимир 777.
Извините, но это - детская сказка. В реале так не бывает. Помещик (хороший) – прежде всего, экономист. Здесь нет даже зачатков экономического анализа, одно прожектёрство. И прогрессорство – фикция, закончится не начавшись толком.

Или дальше будет нормальный подход к экономике поместья. Подготовка перевода "фазенды", говоря совремённым языком, на военные рельсы. Создание некоторых "прогрессивных" технологий в с/х производстве.
И ещё, нужно учитывать "медленное" течение жизни во времена 1800-х годов.

С уважением, Сергей.

[АВС-36]

Врач и учитель женского пола в начале 19 века в глубинке? А где их обучали? Откуда столько врачей, их всегда был дефицит тем более в провинции, врачи продавали свою практику, тоесть клиентов только выходя на пенсию. Полная фантазия.

[Str73]

Что ещё? А, да… В паре верст, в лесу жил ещё пасечник Демид Фаддеев с семьей. Интересно, полсотни ульев это много или мало, по здешним меркам? Скорее всего средне, потому как папенькино имение особо зажиточным не казалось. Ну ничего, мы еще развернемся, жаль только спецпредметы у нас еще только начинались.

В это время улей еще не изобретен, пчел в колодах держали, улей будет изобретен в 1814 году
но широкое распространение получили только после изобретения вощины 1869 году
https://ru.wikipedia.org/wiki/Прокопович,_Пётр_Иванович
Пчеловодство ГГ не обязательно должен изучать в с/х академии, мог ездить к деду на пасеку помогать
Вальцы для вощины, фрезерованные ГГ вряд ли сможет сделать точность изготовления 0.15 мм
в середине 19 века делали гвоздики с головкой такой формы и набивали на цилиндры или делали пресс
типа вафельницы из двух дочечек с набитыми гвоздиками
http://img.weiku.com/a/005/149/beeswax_stamping_m ... ation_sheet_machine_8329_1.jpg

Добавлено спустя 31 минуту 15 секунд:

На сахарную свеклу замахиваться рано

В России с 1802 года работает сахарный завод, содержание сахара селекционеры довели до 7-10%
плохо отработана технология извлечения, в Россия была своя технология извлечения щелочная,
лучше кислотной разработанной в Европе, позже все перешли на русскую технологию.
http://www.landwirt.ru/2009-12-12-16-06-01/441-2009-03-13-15-56-07
Из подсолнечника масло еще не давят тоже можно заняться, но земля в Смоленской губернии
плохо подходит для свеклы и подсолнуха, хотя под сахарную свеклу дают земли на юге
В сентябре 1800 г. был издан указ об отведении свободных земель на юге России желающим заниматься свеклосеянием без обложения налогом.
Современные семена могли попасть вмести со звездочкой к седлу привязан мешочек
с овсом, овес фуражный сорный попало понемногу разных семян, у современных семян
урожайность и устойчивость к болезням и вредителям выше

[Str73]

К вечеру, я уже знал что в деревне двести сорок шесть человек, занимающих семьдесят семь домов. Еще три дома стояли пустые. Взрослых, было сто сорок девять человек, и девяносто семь детей разных возрастов

Слишком много домов, в то время на 7-10 чел на дом, на 246 чел взрослых будет 60-80 чел остальное дети
Еще для с/х 1810-е самое холодное десятилетие, практически каждый год голод 1816 год без лета.
В 1812 году в губернии реквизировали практически всех лошадей на нужды армии
http://www.pravda.ru/science/mysterious/past/04-01-2010/1003782-unnamed-0/
о разорении в смоленской губернии
http://adjudant.ru/1812militia/smolensk1812-04.htm

[chortik66]

В 1812 году в губернии реквизировали практически всех лошадей на нужды армии ...
о разорении в смоленской губернии

Между прочим, пока еще не 1812 год. Про лошадей и разорение говорить рано.

И ещё:

В России с 1802 года работает сахарный завод, содержание сахара селекционеры довели до 7-10%
плохо отработана технология извлечения, в Россия была своя технология извлечения щелочная,
лучше кислотной разработанной в Европе, позже все перешли на русскую технологию.

Это стоит учесть. Сахарный завод, вполне возможная статья дополнительного дохода в поместье.

[zemlyanin]

Пишут:посеем-то,посеем-это . Хранилища вы построили ? Сажатели . В буртах сгнивает до 30% укладки . Пока мужик не заинтересован ,он пальцем не пошевелит . А крадло за счастье . Именно крадло .Стянуть у другого ,пока другой ворон считает. Сахар не панацея , свекла занимать должна большие посевные площади . Лучше привилегия на спиртовой заводик ,а брагу изготавливать из картофеля . Очистить угольком ,известкование,добавить 0,5% белого сахара и 60% воды и водочка готова . Назвать * Партизанская * .
И почему помещик находится в деревне ,а не в селе ? Церковь есть ,значит село .Село Кабаново .

[владимир 777]

Люди добрые! Ну что ж вы на барина то накинулися! Ему ж всего то 19 лет! Согласен, это уже возраст,там. А у нас много ли толковых? Вот и дайте ему подтянуться, разобраться. А там он и Мичурина за пояс заткнет. А насчет спиртяги "партизанской", как бы там ни было, а за это он не возьмется. Увы.

[Sundy]

Люди добрые! Ну что ж вы на барина то накинулися!

Не надо от темы уходить, прода Хде?